Thịt kho tàu

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ Trứng cút Hành lá Đường Dầu ăn, mắm, muối, mì chính, hạt tiêu Cách làm: - Thịt ba chỉ mua về rửa sạch cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Sau đó đem ướp với dầu ăn, mắm , muối, mì chính sao cho vừa ăn.ướp khoảng 30' - Trứng cút đem luộc chín rồi bóc vỏ - Thắng đường : cho 3 thì cà phê đường cùng nửa bát nước vào nồi đặt lên bếp khuấy đều cho tan đường. Tiếp tục khuấy cho đến khi thấy màu vàng cánh gián thì cho thêm nửa bát nước đun sôi rồi tắt bếp. - mang thịt đã ướp lên đảo đều trên bếp cho đến khi thịt săn lại thì cho nước hàng ở trên vào đảo đều. Cho thêm nước cho ngập phần thịt. Đun thịt trên lửa to đến lúc sôi đảo đều tay rồi vặn lửa nhỏ lại. Trong suốt lúc nấu cần đảo để đều màu. - cho trứng vào nồi để kho cùng. Đun nhỏ lửa đến lúc sền sệt nêm nếm gia vị vừa miệng thì tắt bếp. - cho ra đĩa rắc ít hạt tiêu vào và ăn với cơm nóng. Bao ngon luôn 😜