gimana masak mpasi yang benar

Bu ibu saya mau tanya nih, anak syaa 7 bulan 20 hari , saya masak mpasinya sendiri kadang juga instan seperti promina.. saya kalo masak suka dikasih duo bawang ditumis, nah ditumis itu suka pake margarin blueband, kadang juga minyak evoo, minyak kelapa sawit, itu gimana ya saya baca2 katanya minyak yang digoreng akan menjadi lemak jenuh dan tidak baik untuk kesehatan, disini bu ibu kalo masak mpasi gimana? Suka pake duo bawang ditumis ga? Trus juga saya dikasih garem sedikit secuput , bahaya tidak yah kalo dikasih garem untuk bayi dibawah 1 tahun krna saya baca2 ada yg bilang boleh ada jg tidak boleh. Saya jd bingung krna udah biasa masak mpasi begitu , krna kalo ditumis dulu daging , telur, ati gitu2 jd gurih anak ku jd doyan makan nya. Disini buibu gimana cara msaknya? Shring ya