Lê Yến Duy profile icon
Kim cươngKim cương

Lê Yến Duy, VietNam

Super Mom

Giới thiệu Lê Yến Duy

Mẹ Kitty

Bài đăng(85)
Trả lời(25880)
Bài viết(0)

Các mẹ nghĩ sao về: KHÔNG CÓ KINH TẾ THÌ ĐỪNG ĐẺ CON!

Mình nghĩ rằng, thay vì nói với con: "Chừng nào mày mới có con cho tao có cháu ẵm bồng?" thì các bà má nên nói: "Khi nào mày sống tốt hãy có con!" Mình đã nghe rất nhiều lời than vãn rằng: nhà em nhiều con nên khổ lắm, sao mày đẻ lắm con để tao khổ thế này, đông con rồi mới hiểu được khổ thế nào,... Câu hỏi đặt ra: Tại sao họ lại sinh con rồi than khổ? Lý do đầu có lẽ là vì... báo hiếu. Ba mẹ già chưa có cháu ẵm bồng nên phải sinh con, sinh hai ba đứa cho ông bà vui. Ông bà vui thật, nhưng mình khổ, mình không có đủ kinh tế nuôi con, thêm con mình khổ. Thành ra hai người vui nhưng cả nhà khổ. Niềm vui của cha mẹ là thấy con mình hạnh phúc, giờ con không vui mà cháu mình cũng khổ. Thành ra báo hiếu thành báo hiệu khổ tới. Đẻ đi rồi tính. Tâm lý "để mai tính" vẫn luôn tồn tại ở một bộ phận người Việt. Họ không bao giờ dự tính những chuyện có thể xảy ra, không lo xa và luôn ỷ vào bản thân. Thành ra khi đẻ cũng vậy, đẻ đã rồi cố gắng vì con. Phần cố gắng thì chỉ là ý nghĩ nhưng đứa con là hiện thật, cả nhà nhiều miệng đói cũng là sự thật. Thành ra sau khi đẻ con rồi họ vẫn loay hoay, không tính nổi, rồi còn gặp xui như một trận dịch chẳng hạn, thành ra khổ, rồi đổ thừa tại con. Không có tiền thì đừng đẻ con. Thẳng nhưng thật. Đã đến lúc các thế hệ sau phải hiểu được rằng: đẻ được phải nuôi được. Gần đây có bộ tranh "Gia đình nhập cư" của hoạ sĩ Nguyễn Quốc Dũng đã khắc hoạ rất hiện thực đời sống của những gia đình trong căn nhà trọ. Ở đó là sự chật chội, sự khó khăn và sự khổ. Đừng ai bảo ai cũng xứng đáng có con, có con là nghĩa vụ thiêng liêng và chúng tôi dù nghèo cũng phải đẻ. Cứ thế, họ thoả cái suy nghĩ rằng phải có con cho bằng được mà chưa từng nghĩ rằng: sẽ nuôi đứa trẻ đó như thế nào. Tuần trước, người nhà mình từ bệnh viện phụ sản về và kể rằng: có cô gái giường bên, phải sinh mổ nhưng gia đình nghèo, sống trọ ở Sài Gòn và chủ nhà trọ phải đi quyên góp để cô gái đi sinh con, còn người chồng thì bất lực vì không có tiền. Chắc chắn, đứa trẻ sẽ được sinh ra nhưng rồi sau đó là một chuỗi hành trình gian khổ mà cả gia đình phải trải qua. Liệu rằng đứa trẻ lớn lên có hạnh phúc, có đủ điều kiện để phát triển, có mặc cảm bản thân... Bởi lẽ đó, nếu không có kinh tế để nuôi con, thì đừng đẻ. Còn đã đẻ, thì phải có kế hoạch, ít nhất phải có một khoản tiền tiết kiệm để chăm con, rồi sau đó tiếp tục lao động mà nuôi nó. Đừng đùng đùng mà đẻ rồi để đó trời nuôi! Các thế hệ sau này, mình nghĩ rằng việc có con hay không cũng không còn là quan trọng và "chắc chắn phải có" như những thế hệ trước. Nhưng mà, mình vẫn nghĩ, nếu phải đẻ thì phải nuôi được, đừng sướng cái nư rồi "tại có mày mà tao mới khổ! @nguồn: st

Đọc thêm
 profile icon
Viết phản hồi

XIN CON ĐỪNG "NGOAN"

Bé con nghịch nước, bà nó bảo:" nghịch quá bà không yêu nữa đâu, phải ngoan thì mới được yêu". Tôi im lặng. Sau khi lau người và thay quần áo cho con, tôi cùng con đọc sách. Đọc xong tôi an ủi con:" Chắc con buồn lắm... Lần sau mẹ và con sẽ cùng nghịch nước nhé! Mẹ vẫn luôn yêu con, con ngoan của mẹ!" . Cậu bé tiếp tục chơi với chiếc ô tô của nó, còn tôi thì ngồi thừ người ra suy nghĩ về chữ NGOAN. Con tôi 17 tháng đã có thể tự xúc cơm ăn, và ăn uống đối với nó là cả 1 sự hưởng thụ vui vẻ, như vậy không ngoan sao? Cai sữa mẹ, nó chỉ khóc 2 đêm rồi bú 1 bình sữa 200ml chỉ trong vòng 5p, ngủ thẳng giấc 11 tiếng đến sáng hôm sau, như vậy không ngoan sao? 19 tháng, nó nhớ được tất cả tựa bài thơ trong 4 quyển thơ Mầm Non, 21 tháng có thể đọc thuộc lòng gần chục bài thơ ngắn, nhớ được rất nhiều từ đơn, cờ các nước, phân biệt được thẻ Dot, gọi tên được hơn 30 loài chim, hoa, côn trùng, bò sát, đồ vật, bộ phận v...v.. như vậy không ngoan sao? Nó chơi đùa vui vẻ mỗi ngày, ham thích tìm tòi khám phá và sẵn sàng thể hiện kiến thức nếu được hỏi, như vậy không ngoan sao? Mọi người trêu chọc nó bằng những câu từ khó nghe, vì nó hiểu được từ đó nên nó phản kháng, nó hét lên, và từ đó nó không thích những người đó nữa. Điều đó là bất bình thường sao? Mọi người nhận xét 1 đứa trẻ 22 tháng là" tính khí khó chịu, không hòa đồng" có ổn không? Mọi người ngăn cản nó chơi trò mà nó thích nhưng lại không bày ra được trò gì hấp dẫn hơn, không ai chơi cùng nó mà lại không vui khi nó tìm cách chơi 1 mình. Theo như lời họ nói, 2 đứa trẻ 9 tuổi và 6 tuổi- anh họ của con tôi- từ bé đã "được đe" không cho nghịch nước, chúng sẽ bị đánh, bị mắng nếu như nghịch bẩn hoặc làm vỡ đồ đạc trong nhà. Chúng phải ngồi yên xem tivi cả ngày để bố mẹ làm việc, ông bà làm việc thì mới ngoan. Hiện tại cũng thế, đi học về nhiệm vụ của chúng là xem tivi, không xem tivi thì chơi game trên máy vi tính, ngoài ra không được nô đùa rượt đuổi nhau, không được leo trèo, không được ra đường chơi và nhiều thứ không được nữa. Cụ nhà tôi kể,thằng bé bằng tháng với con tôi, cháu bà hàng xóm nhìn thấy bà nó giặt quần áo chỉ đứng xem rồi vào nhà với ông, nó ngoan lắm chứ không nghịch như con tôi, chỉ cần đe nó ngay từ đầu thì nó sẽ ngoan như vậy, vì tôi chiều con, cho con nghịch nước nên giờ cứ thấy nước là nó nghịch v...v... Tôi chợt nghĩ, cậu bé ngoan ngoãn nhà hàng xóm kia thật bất hạnh, có lẽ cậu bé đã phải ấm ức lắm, có lẽ cậu bé cũng đã từng sờ vào nước để khám phá xem nhiệt độ của nước là thế nào, đã từng múc nước đổ liên tục để xem làm cách nào mà nước lại chảy xuống, thế nhưng tất cả niềm say mê đó đã bị gia đình dập tắt, ngăn cản thậm chí quát mắng đến nỗi bây giờ trò chơi cùng chậu nước, với cậu bé chỉ còn là 1 thứ xa xỉ không dám động vào. Người lớn thường áp đặt những kiến thức và kinh nghiệm mình có lên trẻ nhỏ, và che đậy sự áp đặt đó bằng những lí do "kinh điển" như:" Muốn tốt cho trẻ, làm vậy là yêu thương bảo vệ trẻ khỏi bệnh tật, khỏi nguy hiểm, là dạy trẻ biết vâng lời người lớn, dạy trẻ ngoan ngoãn v...v.." Vâng, người lớn đã thành công, con cái họ khá là ngoan mà, phải không? Ngoan là người lớn bảo gì nghe nấy, bảo ngồi xem tivi thì ngồi yên xem tivi, bảo ngưng chơi đùa thì 1 là lập tức ngưng chơi đùa , 2 là bị phát mấy roi vào mông, mếu máo đi vào ngồi yên xem tivi tiếp... Nhưng sau khi chúng ngoan như vậy rồi, chúng sẽ không dám khám phá những gì mới mẻ nữa, vì chúng e sợ nguy hiểm, sợ dơ bẩn, sợ bị đòn ,bị mắng. Chúng sẽ không biết được bản chất thật sự của những kiến thức mà chúng học trên trường vì chưa bao giờ chúng được trải nghiệm thực tế. Làm sao biết được loại đất này xốp hơn loại đất kia như thế nào nếu không tự tay sờ vào?" Ôi bẩn lắm, đừng nghịch đất nghịch cát kinh lắm" Trong đầu bọn trẻ con "ngoan ngoãn" chắc chắn sẽ hiện lên câu này nếu giáo viên giao bài tập về nhà cho chúng là tự trồng cây. Tôi nghĩ đến đây chợt bật cười. Tôi vui mừng vì con tôi đã không ngoan theo cách đó. Nó chỉ chơi với món đồ chơi mới trong vòng 5-10 phút, sau đó là 1 trò chơi thú vị khác mà nó tự nghĩ ra, tháo hết pin của chiếc xe ra chẳng hạn, rồi tháo tới mui xe, bánh xe, động cơ bên trong xe, và cho xe vào thùng " nghỉ ngơi", nó bắt đầu chơi với chiếc quạt, chơi với nước, với 1 cái que kem, nó có thể xới tung 1 đám đất sau vườn lên, tự mình tìm được 1 cây non mới nhú, nó chạy ù về khoe mẹ. Con trai tôi, nó vẫn thường xuyên đi chân đất và leo trèo khắp nơi, mặt mũi đen nhẻm với nụ cười trên môi, mồ hôi nhễ nhại vì hì hục chơi với cái bơm xe đạp. Và nó sẵn sàng nói không với bất kì ai làm nó khó chịu, thậm chí hét lên nếu có sự trêu đùa quá đáng. Còn tôi, tôi đang trở thành 1 bà mẹ vô cùng tệ trong mắt mọi người trong nhà khi không thể giáo dục con " ngoan" theo cách của họ. Tôi để con tôi chơi đùa tự do, quần áo lấm lem. Tôi thật tệ! Tôi cho phép con nhặt rau cùng tôi, giặt quần áo cùng tôi, để con tự rửa tay, tự rửa đồ chơi, tự xúc ăn, tự nín sau khi khóc thỏa thích, tôi thật tệ! Tôi không cho con xem tivi, suốt ngày giải thích và giải thích, nhỏ nhẹ và nhỏ nhẹ với con, không nghiêm khắc phạt con khi con nghịch ngợm, tôi quá tệ rồi! Nhưng con trai của mẹ à, mẹ yêu con rất nhiều, mẹ không thể thốt ra được câu nói" không ngoan thì không yêu nữa" . Con hãy luôn vui vẻ và can đảm khám phá thế giới đầy sắc màu này mà không cần bận tâm đến việc phải ngoan đến mức độ nào thì mới được yêu thương, vì mẹ... mẹ mãi mãi yêu thương con cho dù con ngoan hay con hư. Mẹ xin con, đừng ngập ngừng trước những ước muốn của con, xin con đừng " ngoan", con hãy mạnh mẽ, hãy táo bạo và sáng tạo cuộc sống theo cách của riêng con, con nhé!!! Nguồn: Cỏ Thiên Đường

Đọc thêm
Super Mom
 profile icon
Viết phản hồi

Giò Hoa Ngũ Sắc

GIÒ HOA NGỦ SẮC *Nguyên Liệu: -600g giò sống -15 cái trứng muối -100g cà rốt thái sợi -3-4 cái trứng gà -50g-70g nấm mèo thái sợi *Cách làm: -Giò sống sau khi làm xong bảo quản lạnh (or mua về thì để ngay vào ngăn đá để giữ lạnh, giò lạnh thì chả mới giòn dai) -Trứng muối rửa sạch dưới vòi nước lấy lòng đỏ, ngâm lòng đỏ vào trong rượu trăng 2-3p, sau đó lấy ra và rửa sơ lại với nước sạch, rưới ít dầu mè lên cho thơm và sử dụng. -Trứng gà cho vào tô lớn, thêm xíu nước, 3g hạt nêm, 3g đường, 5g nước mắm, 2 muỗng cf bột mì, đánh tan và lược qua rây (có thể thêm tí màu thực phẩm cho thêm bắt mắt, nếu không thì thêm tí nghệ cho trứng ra màu vàng đẹp) -Sau đó mang trứng đi rán, mỗi lần rán 1 vá canh và cố gắng dàn đều trứng để trứng mỏng và phẳng đều trên mặt chảo, sau khi trứng chín lấy ra, và tiếp tục làm cho đến khi hết hỗn hợp trứng. -Giò sống lạnh + cà rốt bào sợi + nấm mèo nhồi đều. *Cách gói chả: -Trãi 1 lớp màng bọc thực phẩm bên dưới, sau đó cho 1 lớp trứng chiên lên trên, cho giò sống đã trộn đều lên lớp trứng 1 lớp mỏng, dàn đều, sau đó trãi 1 lớp trứng rán lên lớp giò, rồi tiếp tục dàn 1 lớp giò sống mỏng lên lớp trứng. Muốn đòn chả to có thể gói tầm 3 lớp theo thứ tự như vậy. Cuối cùng sắp trứng muối vào chín giữa và cuộn đòn chả lại như kiểu cuộn cơm cuộn ý. Có thể túm 2 đầu của lớp màng bọc thực phẩm lại lăn cho đòn chả được đều và dẻ -Chả sau khi gói xong nên quấn thêm 1 lớp lá chuối hoặc giấy bạc bên ngoài, hấp trên nước sôi 40-45p la chả chín. #tapmonan

Đọc thêm
Giò Hoa Ngũ Sắc
Thành viên VIP
 profile icon
Viết phản hồi

Xíu mại sốt cà

❤BÁNH MÌ XÍU MẠI ❤XÍU MẠI SỐT CÀ Món này dễ ăn lắm, phù hợp để ăn vs bánh mì, hay làm bánh mì chảo cũng ngon hết ý luôn, nên mọi người tham khảo nha, tuy đơn giản nhưng lại ngon, bổ dưỡng, phù hợp để các bé ăn sáng nữa. Làm bánh kèm vs bánh mì hay xôi cũng ngon lắm nè. ❤Xíu mại: -500g thịt xay -200g giò sống -200g củ sắn thái nhuyễn vắt ráo nước -20g tỏi băm -20g hành tím băm -5g tiêu -15-20g đường -5g muối -5g nước mắm -5g bột ngọt -5g hạt nêm *Trộn tất cả nguyên liệu lại vs nhau, sau đó bọc trứng cút và hấp chín *Thời gian hấp tầm 12-15p ❤Nước sốt: -500g cà chua băm nhỏ -400g nước dùng xương -50g tương cà -50g tương ớt -50g đường -10g muối -5-10g hạt nêm (tùy khẩu vị đậm đà hay nhạt) -xíu nước mắm cho thơm (tầm 5g) -30g tỏi băm *Cho vào chảo 30g dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm, khi tỏi thơm cho cà chua vào xào sơ và vặn lửa nhỏ hầm cho cà nhừ, cho tiếp nước dùng xương và các loại gia vị khác vào, nấu cho hỗn hợp sôi đều thì có thể cho xíu mại hấp chín vào nấu riu 5p vs lửa nhỏ nữa là tắt bếp được. (Lúc này có thể nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình hoặc vùng miền nè) ❤Cuối cùng là bày ra ăn cùng bánh mì, kèm đồ chua, nem và thêm 1 quả trứng opla nữa thì tuyệt vời ạ. #tapmonan

Đọc thêm
Xíu mại sốt cà
Super Mom
 profile icon
Viết phản hồi

Sữa chua trái cây

❤Mọi người đọc xem và làm cho gia đình dùng nghen. ❤Nguyên liệu : -2 lít sữa tươi nguyên chất -550g sữa đặc -2 lon nước sôi thiệt sôi -2-3 hộp sữa chua cái (không đường hén) -Đường (tùy thích cũng như tùy khẩu vị nha) ❤Cách làm : -Sữa tươi + sữa đặc + đường (nếu ăn ngọt) + nước sôi: Khuấy đều hỗn hợp, cảm nhận thấy sữa ấm tầm 35-40 độ là ok. Lúc này mình cho sữa cái vào, khuấy đều thiệt đều lên là được (Em làm theo cách này, em ko nấu j cả nha, ai muốn nấu lên để nguội rồi làm cũng được) -Sau đó cho vô hủ hay ly, chai, túi gì cũng đc, chuẩn bị đem ủ. -Thời gian ủ là 8-9-10h (tùy khẩu vị thích chua ít hay nhiều mà cân chỉnh nghen cả nhà) (Bỏ vào thùng xốp có sẵn nước nước ấm, nhiệt độ trong thùng tầm 35-40 độ là ủ được nhé, nhớ chọn thùng giữ nhiệt tốt ủ sẽ dễ thành công, còn ai có máy thì xài máy ủ sẽ ngon hơn nữa nha) -Sau khi ủ xong thì có thể lấy ra và mix thêm siro trái cây vào ❤Cách làm siro trái cây: hoa quả nào thích thì cứ bỏ vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn rồi thêm đường (tùy khẩu vị cũng như chất lượng trái cây) sau đó sên đến khi hỗn hợp sánh lại là ok nhé các anh chị em. Siro de nguội rồi bắt vào túi, ly, hủ. Sau đó cho sữa chua đã ủ vào (em làm vậy đó) Ví dụ: 100g thanh long đỏ xay mịn + 30g đường nấu sánh lại như mứt dẻo là được, lượng đường sẽ được điều chỉnh dựa vào độ ngọt của trái cây mọi người nha. ❤Một số lưu ý: *Tất cả các dụng cụ ủ sữa chua phải sạch sẽ, được khử trùng kỹ lưỡng bằng nước sôi và phơi khô ráo, thì sữa mới dẻo, ngon, thơm nhé. Các dụng cụ này mà ko sạch sẽ, dính nước hay là các tạp chất khác thì sữa chua sẽ dễ bị nhớt. *Ngoài ra nhiệt độ ủ chỉ hơn nhiệt độ cơ thể xíu hà, nóng quá thì men chết, còn lạnh quá thì nó sẽ ko chua nổi nghen mọi người. Nhiệt độ ủ lý tưởng là tầm 40-45 độ C, và ủ tầm 8 giờ thì sữa chua sẽ chua ngon. Nếu ủ sữa chua trong điều kiện môi trường có nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ lên men của sữa chua ở thời gian dài sữa chua sẽ vẫn đặc, tuy nhiên múc lên sẽ cảm thấy sữa bị nhớt, mùi không thơm mà bay hơi ê chua... *Sữa chua cái trước khi làm nên để nhiệt độ phòng tầm 2h cho hết lạnh, và để đảm bảo là men hoạt động bình thường trở lại. *Nếu có máy ủ thì cho vào máy ủ sẽ nhanh hơn, còn nếu không có máy thì có thể ủ bằng thùng xốp hoặc thùng đá, nếu ủ ban ngày thì cho thùng ủ ra nắng phơi nắng luôn sữa sẽ mau lên men chua hơn ạ. #tapmonan

Đọc thêm
Sữa chua trái cây
Influencer của TAP
 profile icon
Viết phản hồi

Bánh xèo bột gạo tự pha

Gần đến tiết đoan ngọ rồi. Em có món quà nhỏ tặng mọi người, món này thì quá quen thuộc, nay em chia sẻ công thức nay để mọi người tham khảo nha. Bánh giòn ngon. Và thơm lắm ạ. ❤PHA BỘT -400g bột gạo -40g bột bắp -60g bột mì -5g bột nghệ (tùy thích gia giảm) -xíu muối -xíu đường -1 trứng gà nhỏ -200 ml nước cốt dừa -200 ml nước dãi dừa -200ml sữa đậu nành không đường -350 ml nước lọc *Cho các loại bột vào âu trộn đều *Cho nước vào từ từ và khuấy đều *Sau khi hỗn hợp đều thì đậy vun và cho bột nghỉ 30p rồi chuẩn bị tráng bánh. *Trước khi tránh bánh thì cho thêm vào bột ít hành lá cắt nhuyễn *Lượng nước trên có thể gia giảm chút đỉnh tùy theo chất lượng bột, hoặc trong quá trình tráng thấy bột đặc ra thì có thể cho thêm xíu nước nữa. ❤NHÂN BÁNH: -Nhân bánh đơn giản là thích gì mình cho đó nè Ví dụ: Thịt ba rọi thái mỏng, hải sản, thịt nạc băm, hay thịt gà cũng ngon. Tùy vào sở thích mà mình lựa chọn nhân nha. Thịt sơ chế sạch xào sơ cho chín vừa tới rồi mang đi tráng bánh *Về rau làm nhân bánh thì có thể ứng dụng linh hoạt từ giá hẹ, củ đậu, củ hủ dừa, ngó sen... ❤CHIÊN BÁNH: *Chảo chiên bánh rất quan trọng luôn ạ, bột ngon mà chảo không ổn thì đảm bảo tráng bánh thất bại như chơi. 😊Nếu tráng bằng chảo chống dính: thì nên chọn bếp ga để tráng cho dễ, lúc tráng cho ít dầu thấm đều chảo, sau đó cho tôm thịt vào, chảo nóng cho lượng bột vừa phải vào lòng chảo, để yên tầm vài giây cho chảo bắt nhiệt làm bột cố định một tí rồi hãy lắc chảo để tráng phần bột còn lại cho đều khắp chảo, nếu vừa đổ bột vào đã lắc chảo để tráng cho bột tròn thì chắc chắn bột chưa kịp bám vào chảo đã bị cuốn đi, từ đó dẫn đến tình trạng bánh chỗ dày chỗ mỏng hoặc bột bánh lòi lõng rách rưới tả tươi.. 😊Tráng bằng chảo nhôm: Nếu là chảo tráng bánh xèo thì tuyệt đối không nên xào nấu nướng gì cả ạ, chảo nhôm mới mua về rữa sạch, bắt lên bếp cho nóng sau đó cho dầu nhiều vào áo đều hết lòng chảo, vặn lửa riu đun dầu đến khi nóng bốc khói, sau đó tắt bếp để yên cho dầu nguội qua đêm, đổ dầu đó đi, chảo xử lí xong chỉ để giành tráng bánh, sau khi tráng không nên lau chùi bằng bàn cước hay bùi nhùi kèm mà nếu bị dính đen thì chỉ nên ngâm nước rồi lâu chùi bằng đồ chùi vải để tráng ảnh hưởng đến chất lượng chống dính của chảo. Chảo xử lí xong thì tráng bánh bình thường, chảo nhôm nên tráng bếp củi hay than sẽ ngon nhất. Bếp ga cũng được nhưng nên thường xuyên xoay trở chảo để bánh giòn rìa. Chung quy lại bánh xèo ngon hay không thì phụ thuộc rất nhiều yếu tố, nào là bột, là củi lửa, là dụng cụ, và còn có kỹ thuật kinh nghiệm nữa. Em mong chia sẻ của mình sẽ có thể giúp ích được mọi người ạ. ❤NƯỚC KÈM: -4 muỗng nước mắm -5 muỗng đường -20 muỗng nước sôi *Khuấy tan nếm lại theo khẩu vị gia đình. Có thể cho thêm giấm nếu thích. *Rau ăn kèm thì tùy sở thích ạ. #tapmonan

Đọc thêm
Bánh xèo bột gạo tự pha
Influencer của TAP
 profile icon
Viết phản hồi