Dendeng Batokok (Re-upload)

Hai, Parents.. Saya ga ngerti ya kenapa postingan saya mengenai resep ini sebelumnya menghilang, padahal saya rasa saya tidak melanggar ketentuan, ini resep sendiri dan fotonya foto sendiri. So, saya coba beranikan diri kembali untuk memposting ulang resep favorit saya dan suami. Semoga ga di take down atau di-report lagi, mohon doanya ya Parents :) Bahan: 500gr Daging Sapi Minyak goreng Bumbu Ungkep: 1 sdt Asam Jawa 3 siung Bawang Putih 1/2 ruas Jahe 1/2 ruas Lengkuas Bahan Sambal: 4 Siung Bawang Merah 8 buah Cabe Keriting Merah 2 buah Cabe Merah Besar 2 buah Cabe Rawit Merah (opsional sesuai selera ya Bun) 1 buah Tomat (ukuran kecil) 1 batang Sereh (geprek) 1 lembar Daun Salam 1 lembar Daun Jeruk Secukupnya Garam Secukupnya Lada Secukupnya Gula Cara Memasak: 1. Cuci bersih daging, potong2 sesuai selera. 2. Haluskan bumbu ungkep, rebus daging dengan bumbu ungkep sampai empuk. 3. Setelah daging empuk, ketok2 daging menggunakan ulekan hingga pipih. Lalu goreng hingga kering (atau sesuai selera). Tiriskan. 4. Haluskan bahan sambal kecuali daun salam, daun jeruk, dan sereh. Lalu tumis, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masak hingga harum. 5. Tambahkan gula, garam, lada secukupnya. Koreksi rasa. 6. Masukkan daging yang telah ditiriskan ke dalam sambal yang sedang ditumis. 7. Aduk hingga merata. 8. Sajikan dengan nasi panas, selamat menikmati 😍 Kalau mau dibikin untuk stok juga bisa banget ya Bunda, sambal dan dagingnya gausah dicampur, dan sambalnya dimasak dengan banyak minyak dan benar-benar matang. Sekian resep favorit keluarga saya :) Semoga kalau menang, bisa jadi rezeki debay saya pas lahiran nanti, aamiin :) #ResepFavoritPasanganTAP