Last december, we stayed sa Lime Hotel Boracay. :) It was enjoyable kahit di mismo beach front kasi ayaw din namin sa maingay na part. May free breakfast din sa bonchon. here's their site: http://www.boracay.lime.ph/
I will reccomend La Carmela De Boracay. Affordable sya at ok naman ang rooms. Don't expect nga lang na mala 5 star ang mga kwarto nila.