ใช้แป้งแพนเค้กแบบไหนกันค่ะ

สอบถามแม่ๆหน่อยนะค่ะ จะทำแพนเค้กให้ลูกทาน แม่เลือกแป้งแพนเค้ก ยังไงกันบ้างค่ะ แป้งแพนเค้กที่ขายตามห้างทั่วไปใช้ได้ไหมค่ะ