ขอถามผู้รู้เรื่องแพ้อาหารค่ะ

ถามผู้รู้ค่ะ ทำไมน้องถึงยังแพ้❗❗ น้องมีประวัติแพ้ไข่ แพ้นมวัว แพ้แป้งสาลี แม่ซื้อขนมตัวหนึ่งมาให้น้องกิน #วันที่1 น้องกินได้ซักพัก ผื่นแดงขึ้นเต็มหน้า แม่ก็คิดว่าก่อนหน้า น้องคงเผลอกินอย่างอื่นมาที่มีส่วนผสมที่น้องแพ้ #วันที่2 แม่ให้น้องกินข้าวกับปลาทู น้องกินได้สองสามคำ แล้วก็ไม่ยอมกินอีก แม่เลยเอาขนมตัวนี้ให้น้องถือกินอีก ซักพักผื่นแดงขึ้นเต็มหน้าอีก ขึ้นแดงรอบตารอบปาก มือที่ถือขนมก็บวมแดง แม่คิดว่าน้องคงแพ้ปลาทู (แต่ในประวัติน้องไม่ได้แพ้ปลา หรืออาหารทะเล) #วันที่3 วันนี้แม่ลองเอาขนมให้ถือกินเป็นอย่างแรกเลยค่ะ จะลองดู แป๊บเดียวขึ้นเต็มหน้าเหมือนอย่างในรูปเลยค่ะ ไม่แน่ใจว่าในขนมมันมีสารส่วนผสมอะไรอีก นอกเหนือจากที่บอกไว้ข้างกล่อง ที่น้องแพ้ แม่ไม่รู้จริงๆ ก่อนซื้อแม่ก็อ่านข้อมูลส่วนผสมเป็นอย่างดีแล้วนะ ถ้าเป็นแบบนี้จะยังสามารถเชื่อถือข้อมูลที่ติดอยู่ข้างกล่อง ข้างซองได้จริงหรือ แม่จะทำยังไงดี😢😢