Resep Sup ayam jahe angkak untuk 1 tahun ke atas

Sup ayam jahe angkak Bahan : 1 kg ayam (dipotong 9 / 10) 2 sdt garam 1/4 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk jamur No MSG 1 ruas jahe (iris tipis) 1.5 L air panas (kurang lebih) secukupnya Minyak goreng Bahan bumbu halus : 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt angkak Langkah: 1. Cuci bersih ayam dan potong2 semua bahan yang diperlukan. iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu ulek agar lbh harum dan enak saat di masak 2. Panaskan dan masukan minyak secukupnya di panci, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah harum, masukkan irisan jahe lalu tumis sebentar. 3. Kemudian Masukkan potongan ayam ke dalam panci, aduk2 sesekali hingga ayam berubah warna. Lalu masukkan garam dan penyedap kemudian aduk sampai merata. 4. Tuangkan air panas ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, buang busa pelan-pelan (bila ada) lalu kecilkan api dan tunggu supaya daging ayam empuk lalu masukan angkak secukupnya. Cicipi rasa apabila kurang rasa bisa ditambahkan bumbu sesuai selera. Sajikan selagi hangat ya bunda, cocok juga untuk si kecil yang baru sembuh sakit untuk pemulihan.