Yg jelas mateng bund. Kalau sate agak ragu tingkat kematangannya serta proses membakarnya kalau pakai arang gak baik. Pada nempel arangnya . Kalau di buat bakso kan jelas mateng.
Kalau saya sih mnghindari bgt yg namanya sate. Dokter nyaranin makan makanan yg bener2 mateng. Takutnya sate nya blm mateng .