Phô mai que

Nguyên liệu: 300g phô mai Mozzarella 2 quả trứng gà 100g bột mì 100g bột chiên xù Dầu ăn, lá mùi tây xay nhỏ Cách làm: Bước 1: cắt phô mai thành những thanh nhỏ vừa ăn. Bước 2: đánh trứng gà tan đều. Trộn bột chiên xù với mùi tây. Bước 3: lăn qua bột mì cho bột bám đều hết lên miếng phô mai, rồi tiếp tục nhúng miếng phô mai vào trứng, sau đó lăn miếng phô mai qua bột chiên xù cho bột bám đều hết. Bỏ phô mai vào ngăn đông tủ lạnh từ 30p đến 1 tiếng rồi lấy phô mai ra và lặp lại quá trình lăn bột như trên một lần nữa để đảm bảo bột phủ kín miếng phô mai, khi rán phô mai sẽ không bị chảy và có lớp vỏ giòn thơm hơn. Bước 4: bỏ phô mai vào ngăn đông tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng. Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng. Lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu chiên phô mai đến khi có màu vàng ươm hấp dẫn. #tapmonan