Bisa menggunakan tulang ayam/ ceker / kulit udang / daging iga sapi/ ikan
Bahan:
Wortel
Bawang bombay
Bawang putih
Daun seledri
Daun bawang
Salam
1. Rebus tulang /udang / ikan selama 15 menit sampai muncul buih dan kotorannya
2. Buang air rebusan dan kotoran , ganti dengan air baru kurang lebih 1-2 liter
3. Masukan wortel , bawang bombay, bawang putih , sledri, daun bawang , salam
4. Masak dengan api kecl kurang lebih 2 jamtunggu sampai air menyusut