setau saya kalau jeda cm 2 jam, boleh ditaruh disuhu ruang saja karena asip tahan disuhu ruang slama 4 jam. Tp kalau mau masuk kulkas, nanti begitu yg jam 8 selesai jangan langsung digabung dengan yg jam 6 ya...krn suhu asip yg digabung harus sama. Asip yg jam 8 harus ditempatkan di wadah berbeda dl, nanti kalau sudah sama dingin dengan yg jam 6 baru boleh digabung
Eilien