rincian keuangan

Bunda ada gak disini yang setelah menikah langsung usaha sendiri? Rencananya aku sama suami mau jualan soto tapi masih bingung buat rincian antara modal, untung, pengeluaran ,sisa dll . Bunda² ada yang sudah berpengalaman jualan/usaha sendiri? Bisa share rincian keuangannya? Makasih