Bikin olahan pisang jadi Soft Cookies? Bisa banget. Apalagi kalau punya pisang yg udah kematengan jd males dimakan langsung. Sulap yuk jd cemilan yang enak & sehat.
Selain itu, cookies jd salah satu cemilan favorit suami. Cucok deh.
Banana Soft Cookies
Bahan:
- 280gr terigu protein rendah
- 1 sdm tepung maizena
- 8 gr cokelat bubuk
- 1 sdt Baking Soda
- 3 buah pisang ukuran sedang (aku pakai pisang kepok)
- 113gr mentega/Margarine, cairkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 100gr gula kelapa
- Chocochips sesuai selera
Cara Membuat:
1. Lumatkan pisang.
2.Campur tepung terigu, maizena, garam, vanilla bubuk, baking soda, & cokelat bubuk. Aduk rata. Sisihkan
3. Campur gula kelapa, pisang & mentega cair, aduk dengan whisk sampai mengembang
4. Campurkan sedikit-sedikit bahan kering ke bahan basah sambil diaduk. Jangan overmix
5. Tambahkan Chocochips. Aduk.
6. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit
7. Panaskan oven suhu 190°C. Scoop adonan di atas baking tray. Panggang selama +- 10 menit.
8. Dinginkan. Siap santap.
#ResepFavoritPasanganTAP
Lina