•• ASAM REBUS KEMBONG / ASAM PEDAS KEMBONG UTARA •• ⠀
⠀
Ni antara resepi fav momma, hrni try utk Eleena pulak.. kot2 blh jd geng momma 😅😇⠀
Asam Pedas ni, momma suka hirup dgn nasi panas2, mmg xpandang kiri kanan dh. ⠀
⠀
Resepi ni mmg senang sgt2, sesuai utk momma dan mak2 lain yg selalu berkejaran masa dgn anak2 🤗🤗⠀
⠀
Kalau versi dewasa kita guna cili kering, tp untuk Eleena momma gantikan dgn Tomato Paste 🥰🥰 Bau dan rasa tetap mcm versi dewasa 😋😋😋⠀
⠀
Bahan2: ⠀
⠀
⚡️Onion & Garlic Paste @kaka_tanggo @happylittletummy_babyfood ⠀
⚡️Tomato paste @bytqahnasir ⠀
⚡️1/2 mirepoix @bytqahnasir⠀
⚡️Daun kesum ⠀
⚡️Ikan Kembong ⠀
⚡️Bendi ⠀
⚡️Bunga kantan⠀
⚡️Asam keping ⠀
⚡️Serbuk Perasa Ayam/Ikan Bilis ⠀
⠀
⠀
Cara2:⠀
⠀
📌 Masukkan Onion, Garlic paste, tomato paste dan rebuskan bersama sedikit air. Masukkan air mengikut kepekatan yg mak2 mahukan. Tapi kalau versi asam pedas utara/asam rebus ni selalunya dia cair/ceroi sedikit dr asam pedas melaka tu 😇⠀
📌 Bila dh mendidih, masukkan Ikan, bendi, bunga kantan (dibelah dua) & Asam keping. Tunggu sehingga Ikan cukup masak.⠀
📌 Masukkan Daun kesum, perasakan dgn serbuk ayam/bilis bg menggantikan garam .⠀
⠀
Okay, dh siap.. boleh dihidangkan bersama nasi panas 🤗🤗 .. Jgn lupa kuah letak lebih, boleh hirup terusss hahahah.. ⠀
⠀
Instagram : @anak_momma
⠀
#EleenaFoodDiary #EleenaFoodJourney #Eleenaeats #BabyEleena #babyfoodjournal #babyfooddiary #babyfood #babyfoodmalaysia #babygirl #babyeats #mommashare #eleenareview #giftreviewbyeleena⠀