ทำไมกิน "ข้าวสวย" แล้วน้ำตาลถึงดีดขึ้นมาได้ขนาดนั้น? เป็นกลไกธรรมชาติของร่างกายค่ะแม่ เพราะ ข้าวสวย คือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (แป้ง) พอกลืนลงท้องปุ๊บ ระบบย่อยอาหารจะเปลี่ยนแป้งให้กลายเป็น "น้ำตาลกลูโคส" ทันทีอย่างรวดเร็ว เพื่อส่งเข้ากระแสเลือดไปเป็นพลังงานให้คุณแม่และส่งไปเลี้ยงเจ้าตัวเล็กในพุง บวกกับตอนท้อง ร่างกายเราจะมี ฮอร์โมนจากรก ที่ทำให้เกิดภาวะดื้ออินซูลินธรรมชาติอยู่แล้วนิดๆ เพื่อกักน้ำตาลไว้ให้ลูก น้ำตาลหลังมื้ออาหารของแม่ท้องเลยจะขยับขึ้นเรื่อยๆ https://th.theasianparent.com/sugar-level-pregnancy-diabetes