กีต้าร์ 8 เดือน 15 วันครับ วันนี้ขอนำเสนอ
เมนู "ข้าวตุ๋น 4 สหาย" ???
*** ส่วนประกอบ ***
*(ปริมาณส่วนผสมกะเอาตามใจแม่ๆค่ะ แต่บ้านนี้ใส่เท่าๆกัน)
- บร็อคโคลี่ (เอาแต่ดอก)
- ฟักทอง
- แครอท
- หอมหัวใหญ่
- ตับไก่
- ข้าวสวย/ข้าวกล้อง
วิธีทำ
- เตรียมวัตถุดิบ
ล้างผักแล้วหั่นเตรียมไว้ (บร็อคโคลี่หันดอกให้ละเอียด) (ฟักทองหันเต๋าชิ้นเล็กๆ) (แครอทหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ) (หอมหัวใหญ่ซอยชิ้นเล็กๆ)
ล้างตับไก่ให้สะอาด เตรียมไว้
ตักข้าวที่หุงสุกแล้วเตรียมไว้
- ขั้นตอนการปรุง
นำหม้อตั้งไฟ เพื่อต้มน้ำซุปกระดูกหมูให้เดือด
พอน้ำเดือด ใส่ตับไก่ลงไป หรี่ไฟลง รอตับไก่สุก แล้วตักตับไก่พักให้เย็น แล้วสับให้ละเอียดพักไว้
เติมน้ำร้อนใส่หม้อน้ำซุป รอให้เดือด แล้วใส่ข้าวที่ตักไว้ลงไป
ใส่ตับที่สับไว้ลงไป
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป
ค่อยๆคนไปเรื่อยๆ หรี่ไฟอ่อน และคอยคนเรื่อยๆ
เมื่อเละแล้ว บดผักในกระชอนเล็กน้อย ใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ
**** เสร็จแล้วจ้า สามารถเก็บแช่ฟรีชไว้ได้นะคะ ****
#หน้าตาเหมือนอึแต่รสชาติถูกปากตัวเล็กและสารอาหารครบนะคะ ?
Thanaporn Ngouveeragool