ปอเปี้ยะทอด
วัตถุดิบ
- แผ่นปอเปี้ยะ
- วุ้นเส้น
-หมูสับ
- แครอท กะหล่ำปลี เห็ดหูหนู เห็ดหอม
- กระเทียม
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่ออยเล็กน้อย นำดระเทียมสับลงผักกับเห็ดหอม หมูสับ ตามด้วยผัก ผัดจนสุก
- ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว น้ำตาลเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดตา
- รอใส่เย็น นำมาห่อ (ตอนห่อ ตัดมุมของแผ่นแป้งด้วย )
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนท่วม รอน้ำมันเดือด ค่อยนำปอเปี้ยะลงทอด
#การทำครั้งแรกของแม่ สัญญาว่า "ครั้งนี้ครั้งเดียว ครั้งหน้าซื้อกินเหมือนเดิม"!!! เหนื่อยมากกก