Móng giò rất giàu dinh dưỡng, chứa một hàm lượng canxi, sắt, vitamin A, B, C nhất định, nhất là chất protit trong móng giò sau khi tan ra có 11 khoáng chất. Chính vì thế, móng giò có những lợi ích rất lớn đối với mẹ bầu.

Móng giò có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là ăn vào những ngày trời lạnh, rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Móng giò nhiều sắt, có tác dụng bổ huyết, chống suy nhược thần kinh, tạo giấc ngủ ngon cho mẹ bầu sau sinh.

Hiện chưa có bằng chứng khoa học hay phân tích chính xác thành phần dinh dưỡng trong móng giò và cơ chế tác động của nó đến việc tiết sữa ra sao từ món ăn này. Vì vậy chỉ nên ăn móng giò dưới hình thức bổ sung với các thực phẩm khác. Không nên ăn quá nhiều loại thực phẩm này.

Chân giò được chế biến phù hợ rất bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn đầu của quá trình ăn cháo. Cháo được nấu nhừ, nhuyễn, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và sẽ phù hợp với hệ tiêu hóa của bé trong giai đoạn này.