Bí đỏ chứa hàm lượng calo và chất béo rất thấp, trung bình cứ 1kg bí đỏ thì chứa khoảng 40 calo. Bí đỏ chứa nhiều chất xơ, xenluyo và đường tự nhiên không gây béo.
Ngoài ra bí đỏ còn chứa các chất khác như Beta Carotene, Gluxit, Protit, Tirozin, Fitin, Axit Salixilic, các axit béo và các nguyên tố vi lượng cần thiết, đặc biệt là Sắt và Kẽm.
Bà bầu nên ăn nhiều bí đỏ để đáp ứng nhu cầu bổ sung vitamin A cũng như các dưỡng chất giúp phát triển thị giác và não bộ của thai nhi. Ngoài ra ăn bí đỏ còn giúp mẹ bầu hạn chế tình trạng phù nề, ngăn táo bón và bệnh trĩ, dưỡng da cũng như giảm stress.
Mẹ sau khi sinh cũng nên ăn bí đỏ để bổ sung sắt, phòng ngừa thiếu máu cho cả mẹ và bé.
Đồng thời, bổ sung chất xơ, cải thiện tình trạng táo bón sau sinh.Ngoài ra, Vitamin C còn công dụng ngăn ngừa lão hóa, tẩy tế bào chết và tái tạo da cho phụ nữ sau sinh rất tốt.
Chất xơ và chất béo trong bí đỏ sẽ giúp mẹ sau sinh có thể hỗ trợ giảm cân và tăng cường lưu thông máu giảm huyết áp rất tốt
Ngoài tác dụng chữa thiếu máu, hạt bí đỏ còn hỗ trợ mẹ mau có được nguồn sữa dồi dào cho bé.
Tuy nhiên nếu mẹ là người có bệnh dạ dày hoặc đường ruột hoặc dư thừa vitamin A thì mẹ nên xem xét lại nhé.
Bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trẻ trong thời kỳ ăn dặm. Vì bí đỏ ngon, chứa rất nhiều vitamin A và vừa có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bé. Tuy nhiên, mom nên tránh cho trẻ ăn quá nhiều có thể gây vàng da và bị dư thừa vitamin A